Nèbla Rosé est né

Domaine du Joncas Nèbla Rosé 2012
Domaine du Joncas
Nèbla Rosé 2012

Notre nouvelle cuvée de rosé Nèbla (prononcez Nèbia) est née.

Un gout  fruité de bonbon, poire, pomelos très long en bouche, légèrement perlant, plein de fraicheur….Tout un programme pour un rosé à 9€ ttc en 75cl et 19€ en magnum. En conversion bio et biodynamie.

Disponible aussi en Lorraine dès la semaine prochaine et bientôt sur Paris.

Celui-ci ayant été fait le plus naturellement possible, le léger dépôt que vous pourriez y voir est tout a fait normal.

Òbra 2011

Òbra 2011
Òbra 2011

 

Ça y est  !

Òbra 2011 est mis au monde ! Ci-joint la première photo !

Senteurs de pruneaux, garrigue, épices, sous-bois, fruits rouges  dans un soyeux velours et avec une robe à se faire damner !

2100 bouteilles, 50 magnums et 6 jéroboams sont dans l’attente d’être dégustées pour un millésime d’exception.

Rappel : 60% Syrah, 40% Grenache élevés pour 1/3 en œuf béton et 2/3 en foudre de chêne Français pendant 12 mois

D’autant plus exceptionnel que la parcelle de Syrah, élément clé de cette cuvée, fut décimée par un coup de vent au printemps, donc plutôt que de créer une cuvée Òbra 2012 peut-être imparfaite nous avons préféré nous abstenir .

A déguster avec Modération et des Connaisseurs !

 

 

La mise en bouteille en images:

Vendanges 2012

Ca y est … les vendanges 2012 sont terminées ! Et les premières vinifications touchent à leur fins.

Passion, énergie, bonne humeur, amitié, application et implication furent les ingrédients principaux des stages vendanges 2012. Cela se retrouvera dans des vins qui s’annoncent très prometteurs.

Jòia, Òbra, et maintenant Nèbla rosé et rouge se portent à merveille.

 

La nouvelle cave !

Ca y est, nous avons emménagé dans notre nouvelle cave !

Bâtie en matériaux respectueux de la planète , brique de terre Monomur et isolation ouate de cellulose, par des entreprises super-performantes :

Bati-Renov au Caylar, GHC au Caylar, Mora à Gignac, Cambon à Montpeyroux et SCREG à Montpellier

qui ont réussi le défi de nous réaliser tout ça en 4 mois ! Qui a dit que dans le sud ……..?

Découvrez en avant-première ci dessous :

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Au plaisir de vous y accueillir bientôt :

  • Chemin des saumailles à Montpeyroux
  • (cordonnées:43.688287 N, 3.507836 O)