Dégustations au restaurant « Le Mazerand » à Lattes

Christian et Jacques Mazerand ,ainsi que leur sommelier Emeric Fricotune des meilleures tables et équipes Montpelliérainesont bien voulu nous accueillir et nous donner leurs sensations :

La cuvée Jòia:

Vin plein de finesse, légèrement confituré, fraise macéré avec tanin léger.Le lendemain, le nez était plus ouvert , marqué par le fruit ( comme prévu par le calendrier lunaire ). Vin friand, plutôt a boire au printemps , convivial.

La cuvée Òbra (qui sera mise en bouteille en novembre 2012):

Vin rond, tanin fondu, bouche ample veloutée, avec pointe d’amertume ( diminue avec aération )

Le nez est marqué par la marmelade , le fruit à croquer,bois fin avec de la matière ( tenue en bouche ). Vin pouvant facilement se marier avec du gibier, plat du terroir.

Dégustation du Domaine du Joncas au Mazerand a Lattes
Dégustation du Domaine du Joncas au Mazerand a Lattes
Restaurant Le Mazerand
Mas de Causse    CD 172
34970  LATTES
04 67 64 82 10
www.le-mazerand.com
Jacques et Christian Mazerand
Maître Cuisinier de France
Maître Restaurateur
Qualité Sud de France
Qualité Hérault

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